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| 商品名 | おひとつイカが?(うすしお・本じお) |
| 名 称 | のしいか |
| 原材料名 | 甲いか、塩 |
| 原料原産地名 | 山口県宇部沖産 |
| 内容量 | 50g |
| 賞味期限 | 製造日より30日 |
おひとつイカが?(うすしお・本じお) |
50g入り 300円 |

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(1)漁獲 甲イカ漁は、4〜7月。産卵のため浅瀬に集まってきた甲イカをかご漁でとります。 |
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(2)選別 たくさんの甲イカの中から、身の厚い形のいいものだけを選んでいきます。 |
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(3)加工 これが甲イカです。日本海のイカとは形が少し違います。捕れたての甲イカの皮をはいで、加工していきます。 |
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(4)天日干し 処理が終わった新鮮な甲イカを約10時間干します。 天気も重要なポイントです。 干し終わったイカは、天然の塩だけで調味し(本じおのみ)、パッケージにつめて製品になります。 |